青汁三昧のケール

さまざまな青汁に使われ基本の材料となっている野菜、【ケール】は、「青汁三昧」にも三大原料の一つとして含まれています。このアブラナ科に属する野菜は、和名では羽衣甘藍(ハゴロモカンラン)と呼ばれることもあり、キャベツの原種とされることもあります。「青汁三昧」の材料の1つである【ケール】は、江戸時代にはじめて日本にやってきたのち、明治時代にいくつかの品種が導入されました。【ケール】という野菜は、日頃あまりなじみがないものであるばかりか、普通に調理してもあまり美味しくありません。このためか、八百屋やスーパーマーケットでは取り扱っていないのが普通です。しかしながら、「青汁三昧」の材料となっている【ケール】には、ビタミンAとCがたくさん含まれています。また、緑黄色野菜の中でも豊富なビタミンを含有しています。つまり、「青汁三昧」を飲めば、通常であれば不足しがちな栄養素を補えると言えます。従って、免疫力を養うのにも高い効果があるとも言えるでしょう。中国雲南省の昆明という地域において、【ケール】は広い畑で栽培され、「青汁三昧」の原料に使用されています。年間を通して温暖である気候、天然の湧き水、ミネラル分を多く含む土壌といった良質の条件は、「青汁三昧」に使われている【ケール】を美味しくしています。この「青汁三昧」のための【ケール】は有機肥料を第一条件に育てており、雑草や害虫などは手作業でひとつひとつ処理されています。浮気調査